石嘴山市市场监督管理局惠农区分局行政处罚案件公告2月

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石市监惠处字[2018]18号

何利威未按要求对餐饮具进行清洗消毒案

何利威

当事人何利威自2017年5月28日取得食品经营许可证，在惠农区静安市场2-114号，经营利威羊排臊子面馆，提供面食餐饮服务。2017年10月26日，石嘴山市市场监督管理局惠农区分局对惠农区利威羊排臊子面馆清洗消毒好的餐具进行了ATP检测，检测结果不合格，当场下达《责令改正通知书》。2017年12月12日，石嘴山市市场监督管理局惠农区分局委托石嘴山市检验检测中心对惠农区利威羊排臊子面馆清洗消毒好的餐具现场随机无菌采样，采集了大盘、碗，检测大肠菌群、沙门氏菌。2018年1月19日收到大盘样品的检测报告，检测结论为：检出大肠菌群，样品检测不合格。

其行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款规定，该当事人构成未按照要求清洗消毒餐具的行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第五项规定，对当事人作出行政处罚：罚款5000元。

主动履行15日内

石嘴山市食品药品监督管理局惠农区分局2018/2/1

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石市监惠处字[2018]19号

韩生珍未按要求对餐饮具进行清洗消毒案

韩生珍

当事人韩生珍自2017年4月10日取得食品经营许可证，在惠农区郑州路（惠民路250号），经营生珍牛肉拉面馆，提供面食餐饮服务。2017年10月26日，石嘴山市市场监督管理局惠农区分局对惠农区生珍牛肉拉面馆清洗消毒好的餐具进行了ATP检测，检测结果不合格，当场下达《责令改正通知书》。2017年12月12日，石嘴山市市场监督管理局惠农区分局委托石嘴山市检验检测中心对惠农区生珍牛肉拉面馆清洗消毒好的餐具现场随机无菌采样，采集了花瓷碗，检测大肠菌群、沙门氏菌。2018年1月19日收到花瓷碗样品的检测报告，检测结论为：检出大肠菌群，样品检测不合格。

其行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款规定，该当事人构成未按照要求清洗消毒餐具的行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第五项规定，对当事人作出行政处罚：罚款5000元。

主动履行15日内

石嘴山市食品药品监督管理局惠农区分局2018/2/1